EME Restaurante Lounge en la Revista Quién

Cómo probar un buen vino

No dejes que los exquisitos rituales de un mundo tan fascinante como el vino te intimiden: recuerda en todo momento que lo importante es disfrutarlo con tus cinco sentidos (de ahí que choquemos las copas para escuchar su sonido).

Si bien te invitamos siempre a hacerle caso a tu pasión y seguir tus instintos, los pasos más comunes al probar un vino, son:

1. Deléitate con su color
Tras dejarlo reposar unos momentos, ayúdate con una servilleta blanca o levanta tu copa ante una pared blanca para apreciar con mayor claridad sus tonalidades. ¿Qué te recuerda? ¿Es claro, obscuro, turbio...? ¿Luce pesado, ligero, burbujeante...?
2. Descubre sus aromas
Sin miedo, acerca la copa a tu nariz y aspira profundamente, tantas veces como te provoque. ¿Qué hay escondido? ¿Frutas, flores, madera...? ¿Tierra, aire, fuego...?
3. Prueba su sabor y textura
Bebe el primer trago, explóralo, permítele recorrer tu boca. ¿Cómo se siente en tu lengua? ¿Qué sensaciones y gustos te recuerda? ¿Es ácido, suave? ¿Tiene un sabor uniforme o cambia al tragar? Vuelve a probarlo cuantas veces creas necesario, déjalo atraparte.
4. Brinda
Porque aún en el día más rutinario, estar ante una copa de vino es una celebración. Brinda por la vida, la salud y la prosperidad. Brinda porque no hay nada que brindar. Por la fortuna, la conversación, la comida o la compañía...

Te esperamos pronto en EME Restaurante, donde queremos verte brindar.

Los espacios de EME Restaurante Lounge

En EME Restaurante Lounge los colores y matices importan: Frecuentemente, será difícil vislumbrar claramente en en recuerdo qué tonalidades de distintos colores se experimentaron. La experiencia sensorial y visual es tan exquisita que embriaga la memoria. Ubicado en un tramo ideal de Polanco, se accede a través de un pequeño y sobrio lobby en negro con con rojo que conduce al imponente lounge. A la izquierda encontrarás nuestro bar y al centro, decenas de encantadores sillones otomanos invitan a avanzar para subir por cualquiera de los dos lados de la escalinata de fondo, cuya alfombra vanguardista a cuadros ofrece un refrescante guiño de diseño a la vista. Coronando el centro del techo, colgando omnipresente y visible desde casi todos los puntos del restaurante, un candil de audaces esferas de cristal cae majestuoso, cambiando de color según la luz que se filtra a través de él.

El piso de arriba alberga a la derecha nuestro secreto mejor guardado: el lujoso salón privado, decorado en tibios tonos maderosos y rojos, con su acogedora chimenea de estilo escandinavo. En frente, otra pequeña barra preside el más glamouroso de nuestros espacios: el romántico salón púrpura en el que predominan los trazos arquitectónicos largos y simples salpicados de gotas de esferas de cristal que cuelgan del techo, antesala de nuestra terraza para fumar. Desde este elegante punto de reunión, es posible asomarse hacia el piso de abajo, quizá nuestra zona de restaurante más entrañable, con una especial atmósfera íntima lograda a través de la combinación del negro en la madera con la presencia de verdes plantas vivas, y tonos claros de tierra en la mantelería. Es en cualquiera o - esperamos - en todos estos espacios donde vivirás las experiencias gastronómicas más memorables de tu vida. Te esperamos en Taine 332.

Inauguración de EME Restaurante Lounge

Este pasado miércoles, Taine 332 recibió la visita de numerosas y destacadas personalidades de todos los ámbitos que se reunieron en Polanco para celebrar nuestra gran fiesta de inauguración.
Durante toda la noche, todos los espacios de EME, empezando por el lounge, el área de restaurante, las barras, la escalera, los barandales y por supuesto, la terraza para fumar estuvieron colmadas de invitados que por primera vez conocieron nuestro nuevo concepto y se diviertieron brindando con tragos largos de casa Bacardi, martinis de litchi, pera y pepino, margaritas de mango y tamarindo; y disfrutando de platos confeccionados por nuestro chef Hazaed Flores, entre los que destacan tostadas de atún y marlin, crab cakes, tacos de rib-eye, crujientes de queso dulce con frutos del bosque y panacota de frutos cristalizados.

Te invitamos a unirte a nuestro Twitter, desde donde reseñamos en vivo todo lo que ocurría al pasar la noche de inauguración.
Contamos con la presencia de celebridades, empresarios y socialités, como Celina del Villar (quien cortó el listón de inauguración), Dominika Paleta, Daniela Magún, Sara Maldonado, Gonzalo García Vivanco, Patricio Borguhetti y Marcela Cadena entre muchos otros.
Te esperamos en EME Restaurante Lounge, estamos listos para sorprenderte y brindarte la mejor experiencia cuando nos visites.
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